「韓国風ネギだれ」
京都の弘法さんや天神さんといった青空市で時々見かける、韓国ネギだれのみを売っているおばあさん。
一瓶確か５００円、次回に瓶を持ってきたら４００円でネギだれを分けてくれるシステムだったけれど、さて本当にどこの青空市で出会えるかも、また私自身が次の青空市に行けるかも分からない・・・でも、旨い・・・いっそ自分で作ってしまえと試行錯誤の恐らく間違いだらけな自己流ネギだれを作るようになりました。
最初は冷や奴にかけたり、キュウリをディップしたりで使っていたけれど、このタレを気に入った友達がチキンを焼く時に使ってみたら、周囲にもの凄い料理名人と思われるようになったと喜んだので、逆輸入みたいな形で私もやってみたら・・・強烈に旨い！
今や友達の間で一番人気の、ストック調味料となりました。