粕汁。

「さよなら粕汁」

滋賀県木之本にある酒蔵で購入した、無農薬酒粕を使って、この冬恐らく最後になる粕汁をつくりました。

いや、冬場の定番と決めてかからなくてもいいメニューかもしれないけれど、食材としては冬ならでは。新鮮で風味豊かな酒粕ともしばしのお別れ。しかしこの酒粕・・・本当に本当に、美味しい・・・。

そりゃあ、あれだけお酒が美味しいのだからね・・・。また冬になったら買いに行こう、絶対に。