紫蘇ジュース

 

「大原の赤紫蘇で作った紫蘇ジュース」

 

お盆休みに入って、ようやくやらねばならない事ややりたいと思っている事、諸々気になっていた事に手が加えられました。やはり、休みって、必要ですね・・・。

で、そんな訳で、こちらその、ささやかながらやりたかった事のうちの一つ。大原の里の駅で売られている赤紫蘇を、枝から葉を取ってお湯で煮出す。砂糖と共に、里の駅で渡されたレシピにはクエン酸を添加するとありましたが、ここまできて添加物もなあ、と、千鳥酢を加え、最後にレモン汁を加えて完成!チープなチリワインのボトルも、なんと高貴な赤紫の液体に。夏バテにはあまり縁無く食欲もりもりですが、爽やかな夏のドリンクで体もすっきりです。