さつまいも大量消費。

「さつまいもの大量消費法／バターに蜂蜜、隠し味にお醤油で炒めるの巻」

あちこちで頂いたサツマイモ。おやつも良いけどおかずにならんかな、と言う訳でやってみたこちら。

ふかしたおいもをバターで炒め、蜂蜜とお醤油で味付け。仕上げに胡麻をパラリ。おやつのようなきんぴら、といった感じかな。秋だ秋。食欲が増す一品が出来ました。