「土用の丑の日前に若干のスタミナ不足にて」
言わぬように努力するつもりですが・・・なんとも日々、暑い・・・。
先日、怒濤の浜松日帰り出張の際に立ち寄ったSAにて、なんにも観光無しなのが悔しいから、ベタに名物の鰻を食べた。
言っても地元名店という訳では無いから、お味はそこそこ。ただ、「温玉とろろ鰻丼」という、グッドコンビネーションには心打たれた。これは、是非ウチでやろう。
と、言う訳でこちらはそのまんまコピーである。
鰻は鹿児島の養殖もの。とろろには鰻のタレをぶっかける。そして、浅漬けとあさりのおすましを添えて。