これも始末の料理です。

大掃除となると腰が重いけれど、食べ物にまつわると気が軽い。
残さず食べよう、使い切ろうとしても、ついついかさばる冷蔵庫。いや、冷蔵庫がスッキリしてるのは気持ちよいけど、なんにも無いのもハラハラ落ち着かない。そうして冷蔵庫を掃除してまた、おせちの食材ですぐにパンパンになるんだ。
こういう感じを長年続けて続けて、我が身となったんだと振り返る。来年はサイズダウンを目指そう。ホンマ?いやホンマに。。。苦笑。

週末の連休とクリスマスで残った食材を使い切る。
ドライフルーツを赤ワインで一晩漬込み、ミックスナッツを砕いてパウンドケーキに。
ホカホカ焼きたてのうちに、ボトルに残った遠慮の1杯、スコッチウィスキーをかけて。2016年最後の数日のための、ふりかえりのおやつが出来た。